Forte de ses quarante années d’expérience, La Crêperie Bretonne du Trianon est aujourd’hui le plus ancien restaurant de Nouvelle-Calédonie. Située à Nouméa, sur la route de l’Anse Vata, on y propose un vaste choix de galettes et crêpes, accommodées à la « façon locale ». En effet, on peut y découvrir pour commencer le repas : une galette « broussarde » cuisinée à base de cerf à la sauce vin rouge, qui sera servie avec des achards de légumes « maison », ainsi qu’une crêpe Calédonienne (crème de coco frais du marché et chocolat) pour finir. N’oublions pas l’apéritif et ses cocktails bretons confectionnés avec différents breuvages fabriqués à Lanion tels que l’Elixir d’Armorique, le Pomig (liqueur de pomme verte) ou bien encore le Chouchen et le Pommeau… Pour couronner le tout, un décor typiquement breton et ses faïences de Quimper vous attendent dans sa salle non-fumeur ainsi que sur sa terrasse couverte réservée aux fumeurs. Alban et toute son équipe vous souhaite la bienvenue et bon appétit à tous !